梁食油鸡枞炒年糕
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贫址簿坠怯
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食材
年糕
200g
鸡枞油
1勺
鸡枞菌
2勺
豆角
4根
蒜末
适量
干辣椒
2个
梁食秘方海鲜生抽
1勺
盐
适量
步骤
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1. 豆角切粒，一勺鸡枞油，2勺鸡枞菌，少许蒜末和干辣椒备用 -
2. 将年糕放入凉水泡15分钟
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3. 普通色拉油1勺和鸡枞油一勺烧热，倒入干辣椒和蒜末煸香
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4. 再加入豆角末炒至断生
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5. 加入年糕翻炒
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6. 年糕稍微变软后加入鸡枞菌炒匀，翻炒时可加入少许凉水以免粘锅
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7. 最后加入少许盐，糖，1勺生抽调味装盘即可
小贴士
加入少许肉丝炒味道更赞
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