逢年过节吃的年糕多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品。它寓意着“步步糕升”。可以用它做甜汤或用来搭配各种蔬菜炒制。菠菜炒年糕大概是我们江浙沪这一带的吃法，口感软糯、味道鲜香。