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荔枝苦瓜
5.3万热度
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霹雳小狼趴嗻
今儿试做了我豆瓣小组「做饭的男人们」里一位豆友推荐的荔枝苦瓜的菜谱,稍作调整,冰凉爽口,甜丝丝,苦味隐在其中,真的不错! 调整的地方:我苦瓜没切片,削薄片,没焯水,口感更佳爽脆!!这是苦中有甜呀,荔枝热性,苦瓜凉性,中和。
食材
荔枝
6-8个
苦瓜
1-2根
蜂蜜
适量
1小勺
白芝麻
少许
步骤
  • 1. 荔枝冲洗剥皮,去核!大部分撕小块,留几个完整的!剥开时的汁液流入碗中!
  • 2. 将苦瓜中的水分倒掉,放一些苦瓜卷在盘中,再加入几片荔枝,再加苦瓜!这时让碗中荔枝汁滴进苦瓜卷!把大颗粒的荔枝摆盘边,放入苦瓜丝!最后撒上蜂蜜和白芝麻即可!
小贴士
也没放白醋和凉开水,苦瓜本身水分就蛮大的了!
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