荔枝苦瓜
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大脸猫drawback
苦瓜苦，人人都知道，夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人还是难以承受它的苦味。我也是如此。这次，我尝试将甜的荔枝和苦瓜结合在一起，加入了些许的蜂蜜白醋来调味，简单轻松的一拌，白绿相间十分养眼，冰箱中冰镇了一会，再食用，苦中有甜，甜中略夹微苦，冰凉凉，好美味哟！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
150g
荔枝
10颗
蜂蜜
适量
白醋
适量
凉开水
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净备用。 -
2. 将苦瓜对剖，去瓤。
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3. 切成薄片。
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4. 放入加了盐的沸水中略焯即出。
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5. 入凉水中投凉后沥水捞出。
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6. 荔枝去壳备用。
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7. 将荔枝去核分成两瓣。
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8. 在碗中倒适量蜂蜜。
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9. 一点点盐。
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10. 适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。。
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11. 将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。
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12. 拌匀后放入冰箱保鲜室。
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13. 食用时取出即可。
小贴士
1、盐要少一点放，少量的盐可以突出蜂蜜的甜味。
2、冰镇后食用最佳。
2、冰镇后食用最佳。
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