炒角瓜
7.3万热度
42收藏
收藏
|
一两cite
以前都是角瓜和鸡蛋或肉一起炒，今天用了鱼肠一起炒，很好吃，大家做来尝尝。
时间: 10-30分钟
食材
角瓜
1个
鱼肠
1根
胡萝卜
一小块
食用油
适量
食盐
适量
蒜
4瓣
大葱
一小段
步骤
-
1. 角瓜对半切开，去籽切片，鱼肠切片。 -
2. 胡萝卜切片，葱切丝，蒜切片，末都行。
-
3. 开火，锅热放油，放入葱和一半的蒜爆出香味。
-
4. 倒入角瓜和胡萝卜，加盐翻炒。
-
5. 炒至角瓜有点软了后加鱼肠，这时要把火调小一点，不然肠容易粘锅。
-
6. 出锅前加入剩下的蒜炒出香味，出锅。
小贴士
在这之前试过用别的鱼肠做这道菜，还是觉得这种的好吃。