茄汁焖大虾
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困困椰
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时间: 10-30分钟
食材
对虾
15个
蕃茄汁
2勺
料酒
2勺
酱油
2勺
白糖
3勺
盐
少许
食用油
5勺
蒜末
少许
步骤
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1. 虾背切开,去线。虾头剪掉。2.锅热后下油,等油开了就下虾先炒一下,炒到半生半熟,然后起锅。3.锅再下点油,下番茄汁翻炒两下,然后下蒜末一起炒,翻炒两下就又下虾炒。4.边炒边下两勺料酒,三勺糖,两勺酱油,少许盐。5.接下来就翻炒几下,然后就又下半碗热开水,不用没过虾,盖上盖,等待收汁。6.大概两分钟,看汁收得差不多就可以乘上来了。
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