茄汁焖大虾
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一元
家里正好有点虾，以前都是只水煮了就吃，这次尝试一下茄汁焖的
时间: 10-30分钟
食材
大虾
300g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 虾去掉虾线，须子剪掉，用姜，盐料酒腌制十分钟
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3. 锅内放入油，油热倒虾
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4. 炸至变色捞出，然后再放进去炸第二遍
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5. 捞出控油
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6. 锅内放番茄酱翻炒
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7. 倒入水大火烧开
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8. 倒入虾焖三五分钟，捞出，剩下的汁加淀粉勾芡，放入虾翻炒匀盛盘
小贴士
虾要多炸一会，把皮炸脆了