茭白毛豆炒肉丝
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别凊仴聊嘸痕
这是一道特色的上海下饭、下酒菜，虽然看上去色彩并不是很重！
时间: 10-30分钟
食材
茭白
一根
毛豆
半斤
肉丝
少量
生抽
1勺
盐
2茶匙
糖
2茶匙
步骤
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1. 准备食材，茭白切片，肉切丝，生姜切丝 -
2. 毛豆下滚水，先煮熟了，顺便还可以去衣
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3. 油锅烧热，煸炒肉丝至变白，盛出
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4. 另起油锅，烧热，下姜丝爆香，先煸炒茭白，至略微发黄
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5. 再倒入煮熟的毛豆和肉丝，中火煸炒
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6. 倒入生抽，略微上色，加糖和盐，调味，盛出