胡椒野生龙虾尾--海捕野生龙虾尾晒单
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水文时光恰如年
家里人都喜欢吃，39元抢购的价格太划算啦…肉质细腻，美味～
时间: 10-30分钟
食材
野生龙虾尾
500g
胡椒粒
适量
红辣椒
半条
青辣椒
半条
葱粒
适量
蒜瓣
3颗
酱油
3勺
糖
小半勺
盐
适量
醋
少许
生粉
适量
水
适量
花生油
适量
步骤
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1. 龙虾尾解冻后洗干净。备用 -
2. 蒜瓣切碎，葱切粒，青红辣椒切丝，胡椒粒用刀压碎。备用。
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3. 准备两个碗，一个碗分别调入糖，盐，酱油，醋，搅拌均匀，备用；另一个碗则加入生粉和适量水勾芡，备用。
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4. 起油锅，放入龙虾尾煎至变色。
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5. 由于龙虾的外壳比较厚，建议煎一会就用盖子焗一下。大约30秒。
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6. 打开盖子后，再稍微翻动一下，将龙虾轻轻推至锅的周边，从中间留出一个位置，加入胡椒粒。让余油将胡椒粒的香味带出来，再翻动均匀。
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7. 加入步骤3的酱油调料，翻炒一会。
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8. 加入蒜粒，青红辣椒丝，翻动。
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9. 再倒入步骤3已经勾兑好的芡汁，翻动直到汁液呈粘稠状。
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10. 在快要出锅时试一下味道，最后放入葱粒。稍微翻动一下就可以出锅啦～
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11. 大功告成～
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