糖醋排骨肉
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纷泪雨书波
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时间: 30分钟-1小时
食材
排骨、五花肉
看食量自定
葱姜蒜、一颗大料
适量
生抽、老抽、老冰糖、香醋
适量
食用油、盐
适量
步骤
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1. 准备好所有用料，忘了拍大料（八角） -
2. 入凉水焯排骨肉
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3. 锅中少油，放一点点盐（怕beng油）
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4. 放入焯好的排骨肉，姜、大料，炒至表面微黄
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5. 放蒜，生抽、老抽
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6. 炒几下后放没过肉的水，放适量冰糖，水开后转中小火
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7. 等汁水少量的时候放适量的醋，转大火翻炒收汁
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8. 装盘，撒葱花。完成