瓠瓜炒肉
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我不是懒狗
说起家常菜，就让我想起那部电视剧《家常菜》，它以柴米油盐的百姓生活为主调，反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。
时间: 10-30分钟
食材
瓠瓜
600克
五花肉丁
100克
青、红椒
各1个
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 -
2. 将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
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3. 下五花肉煸出油变白
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4. 烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可