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葱姜爆莲螺
8.7万热度
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飞的云南美女彭湰
每次常去的海鲜摊,今天的莲螺很不错,没有泥沙,可惜不是新鲜的,是冷冻的。
正好收到冠生园的素易鲜调味料。就用这个给冷冻的莲螺提提鲜吧。
素易鲜,精选螺旋藻,不添加色素,使食物的风味更加自然鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
莲螺
500克
3克
小葱
2根
姜片
4片
白酒
适量
冠生园素易鲜
3克
白胡椒粉
3克
步骤
  • 1. 准备材料。莲螺买回来以后,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
  • 2. 油锅烧热,放入葱末、姜片,小火,煸炒出味。
  • 3. 放入洗好的莲螺,大火爆炒。倒入白酒,继续爆炒。
  • 4. 加入少许的清水,大火煮开,至汤汁收干。
  • 5. 加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
  • 6. 成品
  • 7. 成品
小贴士
1、喜欢吃辣的,可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。
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