火爆鱿鱼卷
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林僖诒绽泳
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老...我老你别老，不然嚼不了 …(⊙_⊙;)…
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，但由于胆固醇含量较高，平时还是少量食用最佳。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，但由于胆固醇含量较高，平时还是少量食用最佳。
时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
2条
黄瓜
1根
葱姜水
适量
盐
少许
食用油
少许
料酒
少许
鸡精
少许
水淀粉
少许
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 鱿鱼洗净剥皮，头（须子）、尾部分可以用来干别的。 -
2. 中间切一刀分成左右均匀两等份，肉面朝上（撕下皮的那面向下）平铺于案板，寄花刀的时候注意力度不要将鱿鱼切透。
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3. 分成大小相对均等的等份，洗净后沥水待用。
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4. 锅上火加水，放入少许料酒将水烧开。鱿鱼下入水中汆烫打卷后马上捞出过凉水。水淀粉、料酒、盐、鸡精、葱姜水兑成碗芡。
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5. 热锅凉油下入鱿鱼卷、黄瓜片，烹汁出锅。
小贴士
整个焯水过程没超过五秒炒制过程没超过十五秒。
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