彩椒酱肉丝
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Chanldersun
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时间: 10分钟内
食材
猪肉（通脊肉）
适量
红彩椒
一个
绿彩椒
一个
黄彩椒
一个
葱姜末
适量
豆瓣酱
少许
盐
少许
鸡精
少许
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 我用的猪通脊肉，洗净，切丝儿，将肥猪部分单独留出来，瘦肉加少许盐、料酒，玉米淀粉抓匀 -
2. 将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿，葱姜切末
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3. 炒锅加热，加入适量的食用油，先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后，加入葱姜末，豆瓣酱炒香
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4. 再加入肉丝儿滑炒
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5. 肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟，
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6. 再加少许盐，鸡精调味儿出锅即可
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