1. 青豆洗干净，放高压锅蒸10分钟；猪肉切小坨，放适量生抽生粉香油抓入味；尖椒大蒜生姜切好；热锅热油，入生姜大蒜，倒猪肉，稍变色，入尖椒，翻炒半分钟，将蒸好的青豆倒入继续翻炒，大火翻炒，边在锅边加水，半勺盐，入适量料酒，锅边加水大火煮一会儿，水干得差不多就可以出锅了。