泡椒螺丝肉
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南方有约
那天娃他爸没事去别人家鱼塘摸了一点螺丝!一直喂家里好几天了!看饭店人家做的螺丝很好吃!我也没做过不知道怎么处理,后来婆婆说先喂几天然后放点油,再清洗干净后放锅里煮开用针把肉挑出来!
食材
螺丝肉
适量
泡辣椒
一把
干辣椒
少许
胡萝卜
少许
大蒜
适量
步骤
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1. 这是螺丝煮开后用针一个一个挑出来的肉 -
2. 螺丝肉一定要泡泡多冲洗多搓几遍(其他步骤图没拍)
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3. 胡萝卜切丝,泡椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切片,再切一个青椒
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4. 锅里热油下花椒大蒜生姜葱段炒香,然后干辣椒,再倒入螺丝肉大火翻炒倒入料酒后倒入胡萝卜和泡椒继续快速翻炒!大火翻炒七八分钟后就可以起锅撒入香菜
小贴士
这螺丝就得要辣椒多一点才好吃!泡辣椒去腥味的,婆婆说这样不错