西兰花炒鸡肉木耳
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1颗
木耳
一把
鸡肉
2条
大蒜
2-3瓣
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
辣椒面
适量
芝麻
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 先把鸡肉切了。切条切块都可以。然后把鸡肉和适量料酒，盐和黑胡椒粉放一起搅拌。等大概10-15分钟。 -
2. 在等待鸡肉入味的同时可以把西兰花切了。
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3. 如果木耳有根蒂的话，请把根蒂切掉。我又把木耳切小了一些。顺便记得把蒜拍了。
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4. 等鸡肉差不多腌好了，这可以炒菜了。大火锅内放油，等油热了放蒜。炒出香味后，放鸡肉，炒一会看鸡肉差不多都变白后，放西兰花和木耳。继续炒炒炒，然后放盐，生抽，辣椒面和芝麻。等菜都熟了就好了。
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5. 完成！
小贴士
我用的是压缩木耳，所以发出来会很多。而且最好能把木耳多过几遍水，把里面的沙子洗掉。喜欢吃脆西兰花的可以稍微少炒一会，喜欢吃软一些的可，以多炒一会。
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