糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）
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继诿茁虐儇
想念妈妈的味道，自己动手，很美味哦！
食材
猪小排
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
食盐
适量
糖
适量
米醋
适量
酱油
适量
老抽酱油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将排骨焯水。 -
2. 把焯好水的排骨捞出备用。
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3. 姜切片，葱切段，剥两颗蒜。然后调碗汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖，调好备用。
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4. 热锅，加少量油。倒入切好的葱，姜，蒜。煸香。
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5. 将排骨倒入锅中，翻炒至表面微焦。
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6. 将调好的碗汁倒入锅中。翻炒，加入少许老抽，翻炒均匀上色。
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7. 加入足量沒过排骨的开水，盖上盖子，中火焖20分钟。
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8. 开盖，加少许盐，大火收汁。
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9. 出锅盛盘即成。
小贴士
1.先把碗汁调好可以避免手忙脚乱哦2.大火收汁，不仅色泽更鲜亮，还更加入味哦。
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