糖醋排骨（番茄酱家常版）
20.4万热度
15收藏
收藏
|
悤孤岛旧梦少男旧
比较喜欢吃糖醋的东西，不过糖醋也分为两种，有的用番茄酱，有的用醋。两种都尝试了一下，这个是番茄酱版的。味道不错，做法也不是很难。
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
500g
葱姜
少许
大料（八角，香叶，桂皮，白芷）
少许
白糖
3勺
番茄酱
4勺
步骤
-
1. 肋排洗净放入沸水中去浮沫，捞出。 -
2. 锅中倒入入清水，放入肋排，加入葱姜，大料（八角，香叶，桂皮，白芷各少许），大火煮开后调小火煮40—50分钟。
-
3. 取出，挑出葱姜及大料。取出一碗排骨汤。
-
4. 起锅，倒油，油三成热是放入三大勺白糖，用炒勺画圈，使其化开成浆。倒入两勺番茄酱，使其均匀。
-
5. 放入肋排翻炒，再倒入两勺番茄酱，翻炒上色。
-
6. 倒入排骨汤，大火收汁。（期间可以尝尝味道，要是不酸可以加番茄酱。）
-
7. 差不多汤汁变少，放入切碎的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
家常米醋版：http://www.douguo.com/cookbook/353188.html
米醋版更简单。
米醋版更简单。
-
这道菜的其他做法
-
糖醋排骨`（糖色版）
16收藏10万热度 -
糖醋排骨（酸甜排骨）
30收藏11.7万热度 -
糖醋排骨（视频）
846收藏9.2万热度 -
糖醋排骨（简单版）
16收藏12.5万热度 -
糖醋排骨（精细版）
57收藏10.4万热度
相关菜谱
-
糖醋排骨（高圆圆版）
荡淡11.9万热度35收藏 -
香辣糖醋排骨（高端大气易上手）
衷掀铱幸觅12.2万热度41收藏 -
糖醋排骨 の瑴妈私家
ltsawSo6.6万热度34收藏 -
糖醋排骨（家常米醋版）
孤单9.6万热度39收藏 -
糖醋排骨（附糖醋汁配方）
霖九九11.6万热度23收藏 -
糖醋排骨（简单家庭版）
万物可爱你尤其是10.1万热度22收藏 -
温州糖醋排骨（请结合温州酥排骨的做法）
曼云染墨丶若流云17万热度15收藏 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
褐次话安接7.2万热度35收藏