糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
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褐次话安接
这次的糖醋汁配方我说的是比例哦，不要太咬文嚼字。本人新浪微博 小虹虹宝宝 喜欢做菜的朋友们可以加我哦。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
1000g
料酒
1勺
酱油
2勺
糖
3勺
醋
4勺
清水
5勺
盐
1小勺
蒜
1瓣
姜
1块
步骤
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1. 排骨先用水嘲一遍，水中放入少许盐，沸水下肉，水开一遍捞出排骨，捞出后用冷水冲净。 -
2. 接下来无敌糖醋秘方来啦，料酒，酱油，糖，醋，清水的比例是1:2:3:4:5，比如说一勺，就是料酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺。我用的是宜家的大勺。
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3. 锅内热油，放入姜，蒜爆香。
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4. 加入排骨翻炒，底油可以稍微多一点，翻炒大概五分钟。
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5. 加入糖醋汁，大火烧开，转小火，炖到汁干为止。
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6. 快来，喂你啊。
小贴士
我这个糖醋汁有点偏酸哦，不喜欢酸的可以稍放点水，或者比例改成醋是2.5但是醋在加热的时候是可以挥发的哦……
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