土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
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看见明天訾溍月
一个人吃腻了方便面和外卖， 厨房好像已经成为了一个摆设… 那就在今天中午来一个快手午餐， 让自己喜欢的土豆和排骨， 组合成一份简单的美味， 享受一个人的美食独处时光！
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
250g
土豆
1个
胡萝卜
1根
孜然
若干
大蒜
若干
大米
若干
步骤
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1. 我更喜欢入味的排骨，所以提前用大蒜、生抽、蚝油、料酒腌制了排骨，味道想必是赞的！ -
2. 处理食材：土豆、葫芦卜切小块，喜欢洋葱的可以放些洋葱。可惜冰箱里没有了…
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3. 食材入油锅，排骨炒变色。最爱这种变化的过程，看着有滋有味。
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4. 加水，水沸后撇去浮沫。放点料酒、老抽、生抽。因为提前腌制了，所以可少放些。撒上一小撮孜然。我爱重口，还撒了些黑胡椒碎碎～
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5. 把汤汁倒入洗净的大米，水量比平时煮饭多一点。再把土豆、排骨码在饭面，盖上电饭锅开始焖饭喽～
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6. 出锅香喷喷！
小贴士
可以换任何可以入蒸锅的器皿，不过一定要留有发酵的量
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