四季豆烧排骨
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四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
一根
四季豆
一斤
油
适量
盐
适量
姜
三片
花椒
适量
八角
一个
干辣椒
两个
青 红辣椒
两个
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 排骨洗净，凉水下锅煮出浮沫，捞出洗净控水。 -
2. 准备材料。
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3. 锅中放油，放干辣椒、花椒、八角、姜炒香
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4. 放排骨煸炒。
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5. 加适量老抽上色。
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6. 这个空当把四季豆摘洗干净。
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7. 蒜切块、辣椒切碎。
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8. 放四季豆继续炖至熟。
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9. 放适量盐调味。
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10. 放蒜瓣、辣椒翻炒均匀，关火，放鸡精调味。
小贴士
四季豆一定要煮熟。
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