辣酱金针菇
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程捉傅赣棕
冰箱里只剩下金针菇，之前烧烤时剩下的，这种蘑菇除了烧烤和火锅外，我也想不到怎么做才好吃，可是就为了吃它也不用大张旗鼓的做烧烤吧。没办法，自创了这道菜，味道还不错，如果不喜欢辣酱的味道，可以换黑椒试试。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
大蒜
2颗
榨菜
0.5袋
蒜蓉辣酱
适量
蚝油
适量
辣椒粉 孜然 熟芝麻 盐
适量
步骤
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1. 榨菜切碎 -
2. 蒜瓣切碎
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3. 金针菇撕开
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4. 锅里放油把蒜炸香
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5. 金针菇和榨菜可以同时放
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6. 辣椒粉 孜然 蚝油 芝麻 同时放
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7. 把金针菇在锅里摊开，煎到没有水
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8. 最后放盐调味，翻炒均匀后装盘
小贴士
盐和佐料都是按个人口味放的，没有特殊要求，另外就是金针菇要炒得时间长一点，把水分都炒掉，有点铁板烧的感觉。