辣炒金针菇
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愁肠seaport
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,
这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
一般人都可食用。
变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食,不宜生吃。
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,
这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
一般人都可食用。
变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食,不宜生吃。
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
适量
辣椒
适量
精盐
适量
食用油
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 金针菇用清水冲冼干净。
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2. 备一些红 辣椒,香菜。
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3. 将 辣椒先放进烧好油的锅里炒香后,倒进冼好的 金针菇炒匀。
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4. 调入精盐,调味鲜,生抽,香菜炒匀即可出锅。
-
5. 炒好的辣炒金针菇。
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