2. 乌冬面和金针菇（洗干净切断根部）放入沸水中煮4-5分钟若是不放心可以点一次凉水（就是盛些凉水放到再次煮沸的锅中）

3. 捞出放入一盆凉水中，降温

4. 降温之后捞出放到空盆里

5. 黄瓜切丝（切片再切丝，或是用擦丝器）放入盆中等待调味搅拌留一小撮黄瓜最后装饰用，不要放盆里

6. 花生酱与麻酱量1：2，根据个人喜好调整，愿意浓稠的就多放花生酱（会变甜），若是不爱吃甜口的就多放醋（可以盖过甜味），再根据能吃辣的程度加老干妈。•就算不能吃辣也最好放一点老干妈提味•实在不能吃辣，那就不放老干妈改放一点点盐，不然会比较淡【放老干妈的就不用放盐了】

7. 搅拌均匀，盛入碗中，表层撒上一撮黄瓜丝装饰