仔姜烧鸭
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灭绝师太liner
仔姜就是嫩姜，黄豆可以替换成你喜欢的其他食材，也可以省略这一步，相应增加鸭肉和姜的分量也是OK的
时间: 10-30分钟
食材
仔姜
适量
鸭肉
适量
黄豆
适量
八角
适量
花椒，蒜
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 仔姜切片，辣椒滚刀切，蒜切片 -
2. 剥好的黄豆
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3. 鸭肉焯水捞出沥干备用
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4. 油烧热加花椒和一点蒜片
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5. 加入鸭肉和八角，加一点老抽，炒一会儿直到鸭肉变紧，鸭皮的油尽量让它炒出来
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6. 加仔姜和辣椒翻炒出仔姜的香味
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7. 加水焖五分钟左右，再加入黄豆
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8. 黄豆熟了也就差不多了，可以试试鸭肉，熟了就加点盐和鸡精就OK了
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