美味大盘鸡----熟悉的味道
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夕纤诺香妔
5月1日劳动节，没外出，在家无聊，忽然想起学校门外的大盘鸡，一时兴起，买了材料，自己尝试了一番，某人吃完大赞好吃，哈哈，满足感油然而生，心情大好，给自己点个大大的赞，以资鼓励！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
400g
土豆
2个
花椒
少许
八角
少许
干辣椒
少许
香叶
少许
豆瓣酱
适量
洋葱
半个
葱、蒜
少许
红椒
半个
绿椒
半个
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 热油锅，倒入葱蒜、洋葱、花椒、香叶、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱爆出香味，炒出黄油，下入腌制好的鸡块，炒至3分熟，淋少量酱油，加少量水沫过鸡腿，小火炖10分钟，倒入土豆，小火再炖30分，此时水基本快干，土豆已熟烂，放入红绿椒、洋葱，拌匀收汁即可。
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