油油豆腐焖笋——
4.8万热度
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欧阳
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食材
竹笋
3.4个
油豆腐
半斤
葱
几支
六月鲜红烧酱油
20g
六月鲜淡酱油
10克
糖
20g
盐
1g
水
500克
步骤
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1. 小七说：这种笋不是春笋，而是竹鞭人工培育后长得新笋。山谷很赞同这种说法。 -
2. 剥去笋壳.....
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3. 切成滚到块......
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4. 焯水.....
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5. 出水沥干.......
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6. 油起中温，煸炒笋块30秒。
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7. 加入油豆腐......
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8. 加水，水量大致和食材平。加入酱油，盖上锅盖......
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9. 盖上锅盖，把黄了的葱捞去不用，中文焖煮至汤汁浓稠......
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10. 切葱花.....
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11. 起锅撒入葱花.......
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12. 上桌......