韩国铁板鸡
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cautious上下
甜辣软糯的口感让寒冷的冬天变的温暖。
食材
鸡腿肉
500g
年糕
适量
韩式辣酱
两勺
辣椒粉
两勺
蜂蜜
一勺
蒜末
少许
步骤
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1. 将处理好的鸡肉和发酵好的酱料腌制五分钟，然后放进平底锅。 -
2. 鸡肉快熟时放入泡好的年糕翻炒。
-
3. 待鸡肉熟透年糕均匀上色入味后，在锅中滴入一滴香油，撒上芝麻。出锅
小贴士
酱料要按比例调制发酵，最少一个小时。这样的口感更好。鸡腿肉的处理方式不用过水，而是用大粒盐搓洗，然后用温水浸泡，将鸡肉洗净。这道菜不用油和水，所以肉的口感特别嫩。
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