韩国炒辣鸡汤
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Cherry-sss
天气渐渐变冷了，来道热辣辣暖和和的韩国汤类料理吧。又有肉，又有许多人喜爱的土豆，做为一名爱辣又爱土豆的湖南人对这道韩国菜真是大爱。
时间: 10-30分钟
食材
鸡
一只
土豆
2个
胡萝卜
半根
洋葱
一个
大葱
半根
韩国辣椒酱
4勺
酱油
5勺
细辣椒粉
2勺
糖
3勺
大蒜泥
半勺
糖稀／蜂蜜
3勺
甜米酒／酒
3勺
苏子叶
若干
步骤
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1. 准备好食材，并处理好。我是买的现成剁好的鸡块，买一只整鸡的朋友，剁成块。 -
2. 按给的比例调好辣酱，放冰箱一会儿。切好的鸡块放冷水里浸泡下，去血水。如果可以，再放牛奶里泡下，去腥。
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3. 泡好的鸡拿出，用清水煮下，去杂质和油。
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4. 煮完用清水将鸡肉清洗下，放锅里。然后放入600ml的水和2／3调好的辣酱，剩下1／3等下放蔬菜时一起放
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5. 准备切蔬菜，蔬菜切大块点口感更好噢。
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6. 鸡肉辣汤煮沸的时候放入蔬菜，放点红薯也不错，最后放入1／3调好的辣酱。
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7. 出锅时加上大葱。
小贴士
酱料按我给的这个比例会好吃点，我给的是一只鸡的比例，大家按自己的鸡肉量看着算比例吧^^。爱土豆的朋友多加点也很不错，用整小土豆做的话更美味。