铁板鸡杂
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certainty小珍珠
把鸡杂用调料腌好后，用电饼铛烤一下，撒点芝麻孜然，味道跟烤串味差不多哦，好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
6个
鸡肝
8个
鸡胗
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
孜然
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 把鸡心中间切两半，鸡胗切小块。 -
2. 把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒。
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3. 再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟。
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4. 在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片。
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5. 倒入腌好的鸡杂。
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6. 将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟。
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7. 开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤。
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8. 将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净。
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9. 再把鸡杂放入电饼铛中。
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10. 撒少许孜然和芝麻。
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11. 再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右。
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12. 鸡杂已熟，开盖出锅即可。
小贴士
1.放入调料馅把鸡杂腌好。2.烤一半熟左右，鸡杂会出水，要把水倒出再继续烤。