铁板鸡心
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provision悄悄
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食材
鸡心
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
细盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡心洗净
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2. 择干净表面的肥油,对半切开
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3. 加孜然粉,辣椒粉,细盐和料酒抓匀腌制20分钟
-
4. 用铁签串起来
-
5. 预热铁板,刷上油之后放上鸡心串
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6. 中途看情况补刷一些油,烤至两面上色后装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉,也可以刷点酱料
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7. 成品~
小贴士
还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板
因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高
最近想着得好好利用起来,就先来个烤串儿
如果家里没有铁板的话,电饼铛应该也差不多
再不行就是平底锅,但是签子得短的能放进锅内才行
实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙
所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干
烤饼干底就花了一整晚,装饰又是一晚
几十片饼干全是同一个花式,画得眼晕
是以前做过的碎花款,就不重复拍照了
原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的
被这些计划外的饼干一折腾,啥心思都没了
懒得动,懒得动,懒得动啊
因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高
最近想着得好好利用起来,就先来个烤串儿
如果家里没有铁板的话,电饼铛应该也差不多
再不行就是平底锅,但是签子得短的能放进锅内才行
实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙
所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干
烤饼干底就花了一整晚,装饰又是一晚
几十片饼干全是同一个花式,画得眼晕
是以前做过的碎花款,就不重复拍照了
原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的
被这些计划外的饼干一折腾,啥心思都没了
懒得动,懒得动,懒得动啊
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