神还原_韩国分米鸡
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credit孤独
之前被同学拉着去吃了分米鸡，一吃就上瘾了。七天吃了三次。然后，我就想自己做做喽٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
这里是双人份哟(´◑д◐｀)诶，有些容易吃腻，建议陪一份凉爽的果茶哟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
这里是双人份哟(´◑д◐｀)诶，有些容易吃腻，建议陪一份凉爽的果茶哟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
食材
主食材????
适量
鸡腿
2个
胡萝卜
半个
小土豆
一个
年糕
7条
调味料????
适量
生抽
15ml
老抽
5ml上色用
水饴 没有可以用蜂蜜，用蜂蜜的话就少用一些哦！
30ml
耗油
10ml
鱼露
几滴
腌制????：
适量
啤酒
15ml
蜂蜜
7ml
黑胡椒
半茶匙
盐
小半茶匙
乳酪酱????：
适量
奶油奶酪
50g
糖
5~7g
牛奶或奶油
10~15ml
装饰????：
适量
干罗勒碎
一小撮
白芝麻
一小撮
步骤
-
1. 鸡腿去骨，切小块 -
2. 胡萝卜土豆切小块
-
3. 年糕切小块
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4. 鸡肉中加入啤酒，蜂蜜，黑胡椒，盐，腌制15min
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5. 调味料都加好
-
6. 热锅，炒鸡肉。
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7. 加入胡萝卜，土豆，年糕，调味汁。加半碗水，一茶匙糖。小火炖煮至土豆年糕软。大火收汁。
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8. 奶油奶酪微波炉加热至软化，加入糖和牛奶。
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9. 出锅装盘，开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
小贴士
我的鸡肉有些柴，我也不知道为啥，据说加个蛋清腌一会会嫩哦，腌的时候加点橄榄油也会嫩一些٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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