虾仁蛋炒秋葵黑木耳
6.6万热度
50收藏
收藏
|
beam梦姑
秋葵是属于高营养的保健蔬菜，里面的黏蛋白有保护肠胃内壁的作用，改善消化不良，保护肝脏。秋葵可消除运动后的疲劳，增强体力。秋葵还含有特殊药效成分，享有“植物伟哥”的称号。不过，秋葵属于性味寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用过多。烧制的时候可以加姜或蒜来中和寒性。秋葵比较容易熟，稍微
时间: 10分钟内
食材
秋葵
适量
泡发黑木耳
适量
虾仁
适量
鸡蛋
1个
自制红椒酱
适量
步骤
-
1. 准备原材料，秋葵洗净切段。黑木耳提前泡发好，开水中焯烫3分钟。鸡蛋打散，虾仁拿出自然解冻。 -
2. 大火，热锅凉油，等油温五成热的时候，倒入鸡蛋液。快成型时，用锅铲捣散，盛出。
-
3. 锅里再加一点点油，先放秋葵，炒两下，加适量的水。
-
4. 大概半分钟的时候，加入虾仁。
-
5. 虾仁稍变色时，加入黑木耳。
-
6. 加完黑木耳马上加鸡蛋和辣椒酱。炒匀便可关火盛出装盘。自制的辣椒酱里有盐，咸度刚好，所以我就没额外加盐了。还有酱里也有生姜。如果不用辣椒酱的话，可以切生姜刚开始和秋葵一起入锅，最后起锅前加适量的盐。
-
7. 装盘咯。颜值高，味道非常好，营养又丰富。
小贴士
秋葵的籽和黏液有保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。秋葵富含膳食纤维，热量很低，很适合减肥时吃。
相关菜谱
-
虾仁蛋炒饭
白衣影眠梦笑香8.2万热度96收藏 -
菠萝虾仁蛋炒饭
没有腹肌program9.7万热度132收藏 -
黄瓜午餐肉/火腿/虾仁蛋炒饭
久醉绕心弦夏芙19.6万热度19收藏 -
瞬间勾起人们的食欲的豌豆虾仁蛋炒饭要如何做？
醉里秋波10.9万热度38收藏 -
肉炒蒜耗黑木耳
无关痛痒吉1.9万热度146收藏 -
炝炒野生黑木耳
蝉羽climax1.7万热度150收藏 -
辣炒银芽黑木耳
不正常人類栤絆3.7万热度174收藏 -
香辣鱼干炒菜心黑木耳
诗瑶8.8万热度177收藏