榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜
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食材
新鲜豌豆粒
半斤
乌江榨菜
1包
里脊肉
一小块
红椒
1小个
食用油
适量
盐
少许
鸡精，十三香
各适量
老抽
少许
生粉
1勺
步骤
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1. 豌豆，红椒，里脊肉都清洗下 -
2. 里脊肉切小丁，用生粉，食用油，老抽，少许盐调开拌匀，腌制下，榨菜倒出，红椒切小块
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3. 炒锅放油烧热，倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟，加少许盐炒开
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4. 先加瘦肉丁进去炒开，然后加入榨菜，鸡精，十三香翻炒开，起锅装盘即可
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5. 很好吃哦，榨菜爽口，豌豆嫩甜，里脊肉丁滑嫩
小贴士
1 我的豌豆是自己买回来剥的，比较嫩，比较甜，也特容易熟，如果是买的老豌豆就要多炒会
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