黄瓜小炒肉
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鸡蛋小超人菅
香脆可口又营养的黄瓜，拍开做成一道荤菜吧
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
半根
五花肉
二两
姜
两片
蒜瓣
2个
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
陈醋
2ml
生抽
5ml
白胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄瓜用刀面拍开，手掰或切成小块（如图） -
2. 加适量盐腌30分钟，之后挤出水分
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3. 五花肉切成小块（看个人喜好切大小），加少量盐，三滴陈醋，半勺生抽，少许胡椒粉味精，淋点香油（不加也可以）抓匀，再撒入淀粉再次抓匀，封住腌制的五花肉，也可以保证肉质爽滑
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4. 因为之前已经都加盐腌过了，所以不需要再加盐了，黄瓜半生时正香脆，撒点味精翻炒均匀就出锅吧
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