蛏子黄瓜小炒
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魂梦归他处殳
快手菜就算是它了吧，五分钟妥妥的就可以炒出一盘菜来呢。蛏子是易熟的食材，焯烫一下再剥出肉来备用，再就是炒黄瓜了，重口的家人喜欢香辣，我炒出不地道的香辣味，我就用老干妈来调味，别说一匙老干妈真是太美妙了，本是清新的黄瓜瞬间变的诱人开胃哦。送上先不喜欢蛏子的也可以换成肉片或是其它的食材。但老干妈不能少，它是灵魂所在
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500克
黄瓜
1条
葱
少许
油
少许
酱油
半茶匙
辣椒酱
1茶匙
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里加水煮开，将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。
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3. 锅里加少许油，再加一茶匙老干妈煸炒出香味。
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4. 将黄瓜去皮去籽改刀下锅。
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5. 炒至黄瓜入味，再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。
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6. 炒至均有挂味即可，最后加入香葱提鲜。
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7. 这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。
小贴士
焯烫蛏子的汤十分鲜美，可以留少许用来调鲜。