虎皮辣子酱茄子
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vocabulary豆浆
这道菜是妈妈自创的，味道很棒！出门在外的我每当自己做好端盘上桌，一闻到那股香气顿时间内心充满了温暖，仿佛妈妈就在身边！
时间: 10分钟内
食材
长茄子
3个
青椒
3～4个
西红柿
2个
葱伴侣豆瓣酱
2勺
蒜瓣
3～4瓣
水
50ml左右
步骤
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1. 将茄子、青椒切条，稍微用盐腌一下，十分即可！ -
2. 西红柿可以用不锈钢勺刮一下就很好剥皮了！去皮后切片备用。
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3. 蒜不仅可以提味儿，还可以去除茄子本身一种特别的味道！所以可以根据个人口味来增减！切片备用。
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4. 最后放入蒜片翻炒，待出香味后可关火转盘！哈哈，开动喽！
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