紫苏螺丝
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映岚纷泪雨
紫苏炒田螺是我们老家的特有的一道家常菜，是妈妈的味道
时间: 10-30分钟
食材
螺丝
500g
紫苏
5片叶
姜丝
适量
蒜苗
1颗
干辣椒
4个
料酒
适量
生抽
适量
糖
1勺
醋
1勺
香叶
3片
步骤
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1. 这是紫苏，自己种的，一般烧鱼我也放 -
2. 姜，蒜，干辣椒，紫苏切好备用
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3. 螺丝洗好用开水煮一下在放冷水洗干净
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4. 油烧热的把姜，蒜、干辣椒、香叶放入锅中煸炒
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5. 再放入螺丝翻炒、加入盐、料酒、糖醋、十三香、生抽翻炒
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6. 加入一点水煮入味
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7. 最后放入紫苏蒜苗叶鸡精翻炒即可
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8. 装盘就oK了、喜欢辣的可以多放点辣椒和花椒，我家小宝贝要吃所以辣椒少放了，本人是喜欢辣的
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