紫苏鸡丝凉面
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醉笑三千席吕
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。紫苏叶的味道,喜欢的人觉得味道好极了,百吃不厌。不喜欢的呢,真是厌恶到了极点。我呢当然属于前者。很幸运第一次居然成功试用到邱比沙拉汁,今天就和大家分享一下这个夏日开胃面吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
1块
黄瓜
1根
丘比芝麻口味(或)香辣口味
两包
鲜紫苏叶
适量
橄榄油
适量
香醋
适量
步骤
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1. 、得瑟一下,这就是本次活动收到的宝贝。
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2. 、主角上场,由于最近胃不太舒服,就选了芝麻口味,其实香辣口味才过瘾呢。
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3. 、面条煮熟,过凉水;鸡脯肉撕成粗丝。
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4. 、黄瓜、紫苏叶洗净切细丝装盘,把橄榄油、丘比芝麻酱、香醋拌匀待用。
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5. 、将面条,调好的酱汁及黄瓜丝,鸡胸丝充分搅拌均匀装在放有紫苏叶的盘中即可。因为丘比芝麻酱偏咸,所以我就没再放盐。一碗美味又清香的面条就入口了。
小贴士
1. 沸水下面,水开后加一点凉水等到再次沸腾时就可以捞出面条啦
2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水过面
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