五柳菜肉末四季豆
4.6万热度
62收藏
收藏
|
一两cite
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
瘦猪肉
100g
姜
1块
料酒
1大勺
小红辣椒
2个
蒜
2瓣
罐装五柳菜
适量
葱
2截
干辣椒
2个
老抽
1大勺
盐
少许
糖
适量
步骤
-
1. 锅中烧水，加少许盐，水开后放入四季豆焯烫； -
2. 2分钟后，将四季豆捞出，沥干水分；
-
3. 另起锅，加少许油，烧热后放入姜末；
-
4. 煸出香味后，放入干辣椒、蒜末和一半葱末；
-
5. 爆香之后放入瘦肉丁；
-
6. . 翻炒至肉变色，加入料酒；
-
7. 再加入老抽；
-
8. 根据个人口味加适量糖；
-
9. 小火炒至收汁，盛出待用；
-
10. 另起锅，加少许油，烧热后倒入四季豆；
-
11. 迅速翻炒几下，加少许盐；
-
12. 炒匀后，加入肉末和切碎的五柳菜，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 焯烫四季豆时水中加少许盐，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2. 五柳菜也可自制，采用罐装的较为方便；
3. 如果喜欢肉末味道更足，可以用料汁提前腌制；
4. 五柳菜是酸甜口味，根据个人口味调节用量。
2. 五柳菜也可自制，采用罐装的较为方便；
3. 如果喜欢肉末味道更足，可以用料汁提前腌制；
4. 五柳菜是酸甜口味，根据个人口味调节用量。
-
这道菜的其他做法
-
五柳菜肉末四季豆
110收藏8.7万热度 -
榄菜肉末四季豆
101收藏2.2万热度 -
橄榄菜肉末四季豆
734收藏11.6万热度 -
榄菜肉末四季豆超级下饭菜！
10收藏11.6万热度 -
榄菜肉末四季豆
34收藏8.5万热度