午餐肉豆腐盖浇菜
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光明磊落
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时间: 10-30分钟
食材
小虾子
一点
老豆腐
适量
午餐肉
适量
黑木耳
适量
鲍菇
适量
肉末
适量
葱
适量
蒜
适量
姜碎
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 浇头的制作步骤： 将小虾米洗净用热水焯一下 沥干水 剁成虾泥 鲍菇和黑木耳洗净 剁成小丁 肉末和虾泥用黄酒、葱蒜姜碎、盐、糖拌匀待用 炒锅入花生油 将拌好的肉虾末倒入炒至发白 再倒入鲍菇丁、木耳丁共同翻炒并加入番茄酱、蚝油加少盐装出待用 -
2. 午餐肉和老豆腐切成片待用
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3. 将做好的浇头浇在豆腐和午餐肉片上即可
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