豆腐丝炒韭菜
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bachelor-m
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食材
韭菜
300克
干豆腐
200克
油
适量
盐
适量
生抽
适量
虾皮
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 韭菜、干豆腐 -
2. 把干豆腐切丝。
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3. 把韭菜洗净切段。
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4. 热油，炒香葱花，放入豆腐丝。
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5. 翻炒后，放入虾皮。 加适量的生抽。
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6. 加少许水。 稍稍煨制2分钟。
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7. 放入韭菜。 加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。
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8. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、韭菜不易久炒，塌秧发蔫即可。
2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。
2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。