豆腐干炒韭菜
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粗细cable
这是一道快手小炒,是我家餐桌上的常客，嫩绿嫩绿的韭菜和豆腐干相遇已经不是第一次了。以前豆腐干和韭菜这两种食材在一起组合，豆腐干都是切丝，而这次豆腐干换一种切法，切成了豆旗块，自己感觉炒出来的菜还不错，很有食欲。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
3片
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
大葱
少许
步骤
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1. 准备食材：韭菜、豆腐干。 -
2. 将豆腐干切成豆旗快。
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3. 韭菜摘净洗净，切成寸段。
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4. 热锅凉油，放入葱花煸出香味。
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5. 放入豆旗块煸炒至至热透。
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6. 再放入韭菜翻炒。
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7. 翻炒至韭菜至软后，放入盐调味，即可出锅。
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8. 盛盘。
小贴士
1、韭菜一定要旺火炒，否则，韭菜炒时间长了就蔫吧了，口感也不佳。