酸甜鱼皮
6.5万热度
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鱼传尺愫畅苟
传说有“禽流感”，猪肉牛肉吃的有点腻，又是春困的，胃口都不开呀！于是就有了这一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼皮
三条
蕃茄酱
适量
盐
适量
万用炸粉
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 草鱼皮是卖家处理好的，回家洗净即可。 -
2. 去掉部分水份，加万用炸粉搅拌均匀。
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3. 热锅热油炸鱼皮！
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4. 炸至金黄，为了减少上火的机会，我只炸一遍。绝不影响口感喔！
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5. 油倒净，加半碗水，蕃茄酱，酱油，糖，煮开。
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6. 放进炸好的鱼皮，汁收干即可。
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7. 好了。简单又开胃。
小贴士
试过自己调炸粉（蛋加面粉），油很容易变黑，东东容易糊。现在用万用炸粉，方便油又不黑。