杂菜丝炒粉面
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单歌满长安
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时间: 10-30分钟
食材
白，紫色椰菜丝
适量
鸡蛋
1只
红萝卜丝
适量
青瓜丝
适量
葱花
适量
火腿丝
适量
青扭扭椒圈
适量
炒面面饼
1个
米粉
1个
步骤
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1. 粉，面用温水泡15分钟，散开后捞起备用。鸡蛋调均匀煎成薄蛋皮，放凉后切丝。爆香蒜头油锅，将所有切丝材料放进去炒，搅拌均匀。 -
2. 加入泡好的米粉，面饼，用筷子挑松，后加盐，白糖，酱油，辣椒圈，用锅铲配合筷子不断挑拌均匀，洒葱花，试味道上碟，洒上少许自炸花生米。
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