三丝炒粉
7.9万热度
75收藏
收藏
|
半窗疏影竺
早上我煮面吃，lg就不太想吃，就想吃炒粉，没办法，就想办法给他炒粉吃了。刚好红辣椒和白菜剩一点，颜色鲜艳，就搞个三丝炒粉好了。
时间: 10-30分钟
食材
干米粉
150g
黄瓜
半根
红辣椒
1个
白菜
50g
鸡蛋
1个
食用油
适量
食盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
麻油
几滴
香葱
2根
步骤
-
1. 准备主要食材。 -
2. 辣椒，白菜，黄瓜切丝，香葱切断。
-
3. 米粉提前煮到8分熟。
-
4. 过凉水备用。
-
5. 锅内放油先把三丝炒2分钟。
-
6. 下鸡蛋煎熟。
-
7. 鸡蛋煎熟炒散和三丝翻炒均匀。盛出来备用。
-
8. 锅内再次放油，把米粉下去炒2分钟左右。
-
9. 把之前炒好的料倒进去一起翻炒，加入适量的食盐，酱油，耗油，一点麻油继续翻炒。
-
10. 米粉，三丝都均匀受味。
-
11. 最后撒上香葱即可出锅。
小贴士
米粉是干的要提前煮好，可以直接用新鲜的米粉炒，粉丝也可以的。