爆炒芹菜
2.9万热度
53收藏
收藏
|
纯青smuggle
这道菜暂时还没有介绍
食材
芹菜
1斤
猪瘦肉
二两
大葱
适量
姜
适量
花生油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 把摘好的芹菜用放小苏达的水泡十分钟，之后多洗几遍，控干。 -
2. 芹菜切段装盘。
-
3. 肉切丝或条。
-
4. 葱姜切碎
-
5. 起火，油温5.6成热放入肉，
-
6. 翻炒肉扁白时放入葱姜碎及十三香，爆香后加入芹菜。
-
7. 加入芹菜后改大火翻炒
-
8. 待芹菜变得剔透时放入适量的盐，翻炒几次，出锅。
小贴士
炒这道菜，除了油盐十三香，其它的调料都不用放，因为芹菜本身就有调味的作用。相当健康的一道菜