自贡小女人～条椒牛肉丝
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睫毛shipwreck
不能吃辣的亲可以改用青椒
食材
牛肉
350g
条椒
250g
嫩姜
100g
泡椒
5个
花椒
10颗左右
老姜
1小块
郫县豆瓣
1勺
料酒
1勺
淀粉
1.5勺
步骤
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1. 1:牛肉、嫩姜、条椒切丝，泡椒、老姜剁碎，待用2:牛肉丝放盆里，放淀粉、豆瓣酱、泡椒、老姜末、花椒、料酒，搅拌匀，待用3:油温8成熟放腌好的牛肉，快速翻炒均匀，放嫩姜、条椒丝、鸡精或鸡粉，炒到条椒稍变软，关小火，尝味道，不够加盐，起锅
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