肉末刀豆
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冷血哥雁雪
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时间: 10-30分钟
食材
刀豆
适量
黑木耳
适量
鲜猪肉
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 刀豆洗净，切成如下图段 -
2. 肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
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3. 黑木耳泡发，择成小朵
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4. 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出
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5. 重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀
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6. 放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅